黄瓜的营养很丰富多彩，除开带有很多的水以外，也有维他命、胡罗卜素，及其小量糖原、蛋白、钙、磷、铁等身体务必的营养元素。在其中的甲基纤维素对推动肠胃蠕动和加速代谢、减少胆固醇有一定的功效。
一根黄瓜的热量是多少
黄瓜中带有一种称为“丙醇二酸”的物质，它能合理抑止糖原物质转换为人体脂肪。换句话说而言，多吃黄瓜就能避免人体脂肪的增加。黄瓜的热量很低，针对高血压、高血脂及其合拼肥胖症的糖尿病，是一种理想化的饮食疗法良蔬。
一根黄瓜的热量非常低，其关键原因便是一根黄瓜的热量是15.00卡路里不容易给大伙儿产生不必要在人体脂肪，但却能够出示身体所需营养成分。
黄瓜的功效
1、抗肿瘤
丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。
2、延缓衰老
丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。
3、防酒精中毒
丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。
4、减肥瘦身强身健体
丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。
5、益脑安神助眠
丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。
6、丝瓜性凉，味甘
有毒性;入肺、胃、小肠经。清热解毒利湿，祛毒消肿，生津解渴。主冶畏冷渴不欲，咽喉肿痛，风寒风热眼病，寒湿黄疸，小便不畅等症状。
