中医认为，食物分寒热。，生吃食物时最好搭配一些熟食，凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。
中医认为，食物分寒热。，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。
平时经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如、、、柚子、梨等。而葱、蒜、姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌、时，加点蒜末调味;吃完梨，喝碗姜水，都能减弱寒性。
需要提醒的是，畏冷、手脚经常冰凉，易伤风的人以及处于生理周期的女性以及孕妇，最好不要经常生吃食物。此外，肠胃炎、患者，慎生吃等;患的人，不能生吃、等;肾功能不良的人，不宜生吃米、等钾含量高的食物。
